C'est bien expliqué !L'un des processeurs de post-traitement les plus sophistiqués et les plus retors est... le cerveau humain. Il ajuste la balance des blancs, la pdc, amplifie la saturation, corrige le contraste, redresse les verticales et fait, en direct, tout un tas de corrections que tu ne retrouves pas sur ton image sortie du capteur. Et d'ailleurs, les compacts et les bridges ne se privent pas pour post-traiter sans que leur possesseur le sache. Logique marketing: pour le photographe grand public, il faut de la photo qui "pète" tout de suite.
Je suis d'accord avec les commentaires et avec votre approche de la question, certaines lumières fades et expositions très contrastées sont difficiles à gérer. Ce qui n'a pas grand chose à voir avec les limitations du D80. Aucun appareil ne dispense de la gestion de la lumière, ...heureusement !