Pour moi en portait, la focale idéale est plutôt située entre 90mm et 135mm et cela en Dx comme en Fx. Je m'explique:
La focale a un effet sur la perception des distances entres les plans. Un grand angle va donner l'impression que les plans sont plus éloignés les uns des autres. Une grande focale va donner l’impression que les plan sont plus rapproché. Et pour un portait le rapprochement d'une grande focale est flatteur pour le visage car il réduit les proéminences du visage.
La taille du capteur ne fait que changer le cadrage et non la perception des distances antres plans. Une grande focale donne aussi de plus beaux flous d'arrière plan. C'est pour cela que les grandes optiques "portrait" sont toujours située entre 105 et 135mm.
Ici à 200m la qualité de l'arrière plan est pour moi idéale malgré l'ouverture de F4:
Ici par contre, malgré l'ouverture à F2,8 à 95mm de focale, je trouve l'arrière plan trop présent:
à 120mm dans la zone de focale pour moi idéale, les visages sont harmonieux et ici malgré un sujet quasi contre le fond, il est déjà flou: